মেইন ম্যেনু

কাজের নৈপুণ্য সহজ কৌশলে

গৃহস্থালী টুকিটাকি কাজে প্রকাশ পায় আপনার নৈপুণ্য। সামান্য ভুলে হতে পারে নানা সমস্যা। অথচ একটু কৌশলেই প্রতিটি কাজ হতে পারে একদম নিখুত। সেজন্য দেখে নিতে পারেন সহজ কিছু কৌশল..

– আপেল কাটার পরপরই তা কালো হয়ে যায়। আপেল টাটকা রাখতে কাটার পরপরই আপেলের ওপর সামান্য লেবুর রস ছড়িয়ে দিন। রঙটা থাকবে ঠিকঠাক, কালচে হবে না।

– পাত্রে কোনোকিছু পুড়ে গেলে এর মধ্যে কুচানো কিছু পেঁয়াজ দিয়ে গরম পানি ঢেলে রেখে দিন। এরপর পরিস্কার করে ফেলুন, পোড়া উঠে যাবে খুব সহজে।

– রসুনের খোসা ছাড়াতে গিয়ে বিরক্তি ঘটাই স্বাভাবিক। আর, সে জন্যে রসুনের খোসা চাড়াবার আগে কিছুক্ষণ পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। কাজটা সহজ হয়ে যাবে বহুলাংশে।

– কেক, বিস্কুট এবং পাউরুটি কখনোও এক সঙ্গে রাখবেন না। তাহলে বিস্কুট নরম হয়ে যাবে। বিস্কুট তরতাজা রাখতে কৌটার নিচে এক টুকরা ব্লটিং পেপার রেখে দিতে পারেন। এতে বিস্কুট দীর্ঘ সময় তরতাজা থাকবে।

– মাছ নরম হয়ে গেলে ভাজার সময় একটু ময়দা কিংবা চালের গুঁড়া মাখিয়ে ভাজুন। মাছ সহজে ভেঙে যাবে না এবং মচমচে থাকবে।

– কলা ভেজা কাপড়ে মুড়ে ফ্রিজে রাখুন, খোসা কালো হবে না।

– ফ্রিজের দুর্গন্ধ দূর করতে লেবু কেটে রেখে দিতে পারেন। গন্ধ চলে যাবে।