মেইন ম্যেনু

ঘরেই তৈরি করুন দারুণ মজার থাই খাবার “প্যাড থাই”

এখন আমরা জেনে নিই একটি অসাধারণ থাই খাবারের রেসিপি “প্যাড থাই”। সায়মা সুলতানার ছবিতে দেখুন, দেখেই কি জিভে জল চলে আসছে না?

যা লাগবে

মুরগির বুকের মাংস ১ কাপ

সিদ্ধ রাইস নুডুলস /যেকোনো নুডুলস ১ কাপ

রশুন কুচি ১ চা চামচ

সয়া সস ২ টেবিল চামচ

ফিস সস ২ টেবিল চামচ

তেতুল এর মাড় হাফ চা চামচ

ব্রাউন সুগার হাফ চা চামচ

পেঁয়াজ পাতা হাফ কাপ

কাপ্সিকাম কুচি অল্প

ডিম ১ টা

ধনিয়া পাতা কুচি

তেল ২ টেবিল চামচ

লাল মরিচ কুচি ২টা

ভেজে রাখা বাদাম টুকরা অল্প

লেবুর রস ২ চা চামচ

লবণ স্বাদমত

প্রণালি

-প্রথমে মুরগির মাংস সয়া সস, ফিশ সস, লাল মরিচ কুচি দিয়ে মেরিনেট করে রাখুন।

-প্যানে তেল দিয়ে তাতে রশুন কুচি দিন, এবার মেরিনেট করে রাখা মাংসের পিস গুলি দিয়ে রান্না করুন ৬ থেকে ৮ মিনিট চড়া আঁচে।

-এখন এতে তেতুল এর মাড়, ব্রাউন সুগার , কাপ্সিকাম কুচি দিন নাড়াচাড়া করে এতে ১টা ডিম ফেটে দিন।

-আবারও নাড়াচাড়া করে রান্না করুন ২ মিনিট ,এখন এতে সিদ্ধ করে রাখা নুডুলস, লবণ , পেঁয়াজ পাতা,ধনিয়া পাতা কুচি,লেবুর রস , ভেজে রাখা বাদাম টুকরা দিয়ে রান্না করুন ৩ থেকে ৫ মিনিট।

-নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।