মেইন ম্যেনু

চটজলদি স্ন্যাক্স “ভেজিটেবল ফিঙ্গার”

চিকেন ফিঙ্গার , ফিস ফিঙ্গার-এর পর আজ আপনাদের জন্য থাকছে দারুন মজার ভেজিটেবল ফিঙ্গার এর রেসিপি। শীতের নানারকম সবজি দিয়ে এটা বানাতে পারেন খুব সহজেই। বাচ্চারাও পছন্দ করে খাবে, অতিথি আপ্যায়নেও চমৎকার। চলুন, জেনে নিই আয়েশা সিদ্দিকার রেসিপি।

উপকরণ :

পছন্দ মত মিক্সড সবজি সেদ্ধ ১ বাটি (মটরশুটি, গাজর, ব্রকলি, ফুলকপি , কর্ন, বরবটি)

গ্রেটেড পনির ১ কাপ(ইচ্ছা )

গ্রেটেড আলু সেদ্ধ ১ কাপ

কাঁচা মরিচ কুচি ৪ টি

ধনে পাতা কুচি ১ মুঠো

ধনে গুঁড়ো ১/২ চা চামচ

জিরা গুঁড়ো ১/২ চা চামচ

গরম মশলা গুঁড়ো ১/৪ চা চামচ

পেঁয়াজ বেরেস্তা ১ মুঠো

টেস্টিং সল্ট সামান্য

বিট লবণ ১ চিমটি

আমচুর পাউডার ১/৪ চা চামচ

মরিচ গুঁড়ো সামান্য

ময়দা ১ টে চামচ

ফেটানো ডিম ১ টি

ব্রেড ক্রাম ১ কাপ

তেল ভাজার জন্য

লবণ

প্রণালী :

-সবজি সেদ্ধ করতে পানিটা এমন ভাবে দেবেন যাতে সেদ্ধ হবার পর বাড়তি পানি না থাকে আর থাকলেও নিংড়ে নিবেন। পানি পানি বেশি থাকলে ভাজার সময় খুলে যেতে পারে।

-এবার তেল,ব্রেড ক্রাম, ডিম আর ময়দা বাদে বাকি উপকরণ একসাথে মাখিয়ে লম্বা লম্বা শেপ দিয়ে ময়দাতে গড়িয়ে , ডিমে চুবিয়ে আবার ব্রেড ক্রাম এ গড়িয়ে নিন।

-ডুবোতেলে সোনালী করে ভেজে তুলুন।

-সস বা চাটনির সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।



« (পূর্বের সংবাদ)