মেইন ম্যেনু

দারুণ সুন্দর এই “সালাদ কেকটি” তৈরি করতে পারবেন আপনিও!

কেক বুঝি কেবল মিষ্টি দিয়ে হয়? একদম না। করতে জানলে আসলে সকল খাবারেই ভিন্নতা আনা সম্ভব। দেখুন তো প্রচ্ছদের দারুণ কেকটিকে। দেখেই কেমন লোভ লাগছে না? চলুন, জান্নাতুল ফেরদৌসের একেবারেই নিজস্ব মৌলিক রেসিপিতে আজ জেনে নিই এই “প্রন সালাদ কেক” তৈরি দারুণ সহজ উপায়।

উপকরণ
১ কাপ খোসা ছড়ানো বড় চিংড়ী সেদ্ধ ( টুকরা করে নেওয়া )
১/২ কাপ মটর শুঁটি সেদ্ধ
১/২ কাপ সেদ্ধ কর্ন
১/২ কাপ সেদ্ধ গাজর টুকরা
১/২ কাপ সেদ্ধ ব্রকলি
১/২ কাপ ক্যাপসিকাম কুচি
১ কাপ সাওয়ার ক্রীম
২৫০ মিঃ লিঃ ক্রীম চীজ
১/২ কাপ কাপ মেয়োনেজ
২ চা চামচ গোল মরিচের গুঁড়ো
১/৪ কাপ ধনে পাতা কুচি
লবণ পরিমাণ মত
২ চা চামচ আগার আগার পাঊডার

সাজানোর জন্য লাগবে-
১/২ কাপ আস্ত সেদ্ধ চিংড়ী
৯-১০ টি পুদিনা পাতা
শশার টুকরা পাতলা করে কেটে নেওয়া

প্রণালী

-প্রথমে একটি বাটি তে ১/৪ কাপ দুধ নিয়ে তাতে আগার আগার পাউডার মিশিয়ে মাইক্রো ওভেনে দিয়ে বলক ফুটিয়ে নিতে হবে।

-অন্য একটি বড় বাটিতে বাকী সব উপকরন গুলো নিয়ে ভাল করে মিশাতে হবে। এবার এতে গরম দুধ ও আগার আগার এর মিশ্রণ দিয়ে ভাল করে মিক্স করে নিতে হবে।

-কেক তৈরির স্প্রিং ফর্ম প্যান এর মধ্যে বেকিং পেপার গোল করে কেটে বিছিয়ে নিতে হবে।

-প্যান এর চারপাশে পাতলা করে কাটা শশার টুকরা দিয়ে সাজিয়ে নিয়ে এর মধ্যে তৈরী করে নেওয়া সালাদ ঢেলে নিতে হবে।

এবার সালাদ এর উপর সেদ্ধ চিংড়ী, পুদিনা পাতা, শশার টুকরা দিয়ে সাজিয়ে ফ্রীজ এ রাখতে হবে কমপক্ষে ৫-৬ ঘন্টা।

-প্যান থেকে খুব সাবধান এ খুলে নিয়ে পরিবেশন করতে হবে সালাদ কেক।

ছবি ও রেসিপি- জান্নাতুল ফেরদৌস