মেইন ম্যেনু

নারিকেলের হরেক রকম ব্যবহার

চুলের যত্নে নারিকেল তেল অনেক গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেন। খুশকি ও রুক্ষতা দূল করে চুলকে সুন্দর রাখতে যুগ যুগ ধরে নারিকেলের তেল ব্যবহার হয়ে আসছে। তবে শুধু চুলের যত্নেই নয়, আরও অনেক উপায়ে নারিকেল ব্যবহৃত হয়। নারিকেল তেল অন্যান্য তেলের তুলনায় বেশি স্বাস্থ্যকর। তাই ব্যয়বহুল হলেও কোথাও কোথাও এখনো নারিকেল তেল রান্নায় ব্যবহার করা হয়।

নারিকেলের পানিতেও আছে স্বাস্থ্য গুণ। এটি শরীরকে সতেজ রাখে। রাতে কচি নারিকেল বা ডাবের পানি খেলে ঘুম ভালো হয়। এ পানি খেতেও ভীষণ পুষ্টিকর ও সুস্বাদু। ডাবের পানিতে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস ও অন্যান্য পুষ্টি উপাদান আছে।

নারিকেলের শাঁসে প্রচুর পরিমাণে আমিষ, চর্বি, শর্করা ও ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়। স্মৃতিশক্তি বাড়াতে নারিকেল তাই খুবই গুরুত্বপূর্ণ। শুধু নারিকেল তেলই নয়, নারিকেল সরাসরি বিভিন্ন রান্নায় ব্যবহার করা হয়। গ্রাম-বাংলা নারিকেল ছাড়া পিঠা, সন্দেশ, মোয়ার কথা চিন্তাই করা যায় না। এছাড়া পোলাও, বিভিন্ন ধরণের ভর্তা ও বিশেষ ধরনের খাবার তৈরিতে সরাসরি নারিকেল ব্যবহৃত হয়।