মেইন ম্যেনু

বাড়তি লবণে ঝুঁকি নেই!

লবণ খাওয়া সম্পর্কে একটি ধারণা প্রচলিত আছে, বাড়তি লবণ খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। তবে একদল গবেষক প্রচলিত এই ধারণাকে চ্যালেঞ্জ করেছেন। তাদের দাবি, লবণ গ্রহণে হৃদরোগ বা উচ্চ রক্তচাপ তৈরি হয় না।

নতুন এক পর্যালোচনায় যুক্তরাষ্ট্রের কলম্বিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা এই ব্যাপারে দুটি পৃথক বিষয়ে পাণ্ডিত্য দেখিয়েছেন।

মজার ব্যাপার হচ্ছে, ২৬৯টি অ্যাকাডেমিক প্রতিবেদন পর্যালোচনায় মধ্যে ৫৪ শতাংশ লবণ কম খাওয়ার পক্ষে গিয়েছে। আর ৩৩ শতাংশ প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, কম পরিমাণে লবণ গ্রহণ দীর্ঘমেয়াদি স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে কোনো প্রভাব ফেলে না। ১৩ শতাংশ প্রতিবেদন অমীমাংসিত ছিল।

গবেষণার সহ-লেখক লুডোভিক ত্রিনকোয়ার্ট বলেন, আমরা কোনো সীমানির্দেশক প্রমাণ পায়নি যে, কম পরিমাণে লবণ খেলে হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোকের ঝুঁকি কমবে।