মেইন ম্যেনু

ভোলায় বাহারী আইটেমের ইফতারের বাজার জমজমাট

মোঃ ফজলে আলম, ভোলা প্রতিনিধি : ভোলায় রমজানের শুরু থেকে ইফতারের জন্য হোটেল রেস্তোরা ছাড়াও অস্থায়ী ব্যবসায়ীদের বাহারী আইটেমের ইফতারি সামগ্রী আছরের নামাজের পরপরই জমে উঠেছে। শহরের বিভিন্ন স্থানে জমজমাট ভাবে গড়ে উঠেছে এসব দোকানপাট। বিভিন্ন স্থান থেকে আশা রোজাদারদের পাশাপাশি স্থানীয়রা ও আছরের নামাজের পর পরই ইফতার নেওয়ার ধুম পরে যায়। বিভিন্ন স্থান ইফতারীর দোকানগুলোতে থাকে উপচে পড়া ভীর। বিশেষ করে এই সৃজনালী ইফতার বেশির ভাগ হোটেল রেস্তরা সামনে খোলা মেলা স্থানে ইফতার সাজিয়ে রাখছে দোকানিরা। বুূট, পেঁয়াজু, জিলাপী, বেুগুণী, বুড়িন্দা, শাকের সপ, মাংসে চপ সহ বাহারী আইটেমের ইফতার। ইফতারের জন্য প্রধান বুট, মুড়ি, সাথে খেজুর, এবার আমের পরিমান বেশী, শশা ও লেবুর কদরও বৃদ্ধি পাচ্ছে। ইফতারের দোকান বসছে ভোলা সদর রোডে প্রতিবছরের ন্যায় এবার বিএফজি চাইনিজ রেস্টুডেন্ট রমজান উপলক্ষে বিশেষ ইফতারীর আইটেম নিয়ে এসেছে ,যার মধ্যে মাংসের আইটেম,সবজি, বিভিন্ন আইটেমের ফলের জুস সহ বিশেষ প্যাকেজ বলেন প্রতিষ্ঠানের মালিক নাসির লিটন। এছাড়া ষ্টার গার্ডেন,তৃষœা,আলাউদ্দিন রেস্টুরেন্ট ভাল ভাল উন্নতমানের হরেক রকমের ইফতারের আয়োজন হচ্ছে কেনা-কাটা খুবই ভাল। ছাড়াও নুরজাহান হোটেল,কামাল হোটেলের সহ বিভিন্ন স্থানে বাহারি ইফতারের ব্যাপক আয়োজন হচ্ছে। কুমরের দাম সহনশীল অবস্থা থাকলেও আলুর সপ, বেগুনীর চপ, শাক চপ অধিক দামে বিক্রি করায় ক্রেতাদেরকে ক্রয়ের ক্ষমতার বাহিরে বলে অভিযোগ রয়েছে। বুূটের দাম চড়া হলেও বুূটভাজা ক্রেতাদের নাগালের মধ্যে সীমাবদ্ধতার মধ্যে আছে বলে জানা গেছে। তবে ইফতারের দাম নিয়ে ক্রেতাদের মধ্যে কোন ক্ষোভ নেই বললেন জানালেন ক্রেতা মিজানুর রহমান । রোদ্রের উত্তাপ্ত তাপ রমজানের প্রথম দিন থেকে ১০ রমজান অতিক্রম করে ১১টিতে শুরু হলেও বর্ষার ফলে ভোলায় রোজাদার ব্যক্তিদের জন্য কষ্টের তেমন প্রভাব পরেনি। বিদ্যুৎ ভোলাবাসীর জন্য নিত্যদিনের ভোগান্তি বিদ্যুতের ভোগান্তি বেশ বিপাকে ফেলছে রোজাদারদের কস্টে একটু বেড়েছে। সব মিলে সাধ আর সাধ্যের মধ্যে সমন্বয় ঘটিয়ে চলছে বাহারী ইফতারীর কেনাকাটা।