মেইন ম্যেনু

মাত্র ১৫ মিনিটে তৈরি হবে ইটালিয়ান স্প্যাগেটি ইন মারিনারা সস (রেসিপি ও ভিডিও)

নুডলস যাদের প্রিয় তাদের পাস্তা, স্প্যাগেটি বেশ পছন্দের খাবার। পাস্তা অনেকে রান্না করলেও স্প্যাগেটি রান্না অনেকে করতে চান না। ইটালিয়ান এই খাবারটি রেস্টুরেন্টে গেলে অনেকেই অর্ডার করে থাকেন। আজ আপনাদের এই মজাদার ইটালিয়ান খাবারটির রেসিপি জানিয়ে দিচ্ছি।

উপকরণ:
১০০ গ্রাম স্প্যাগেটি
বেসিল বা তুলসি পাতা
৪০০ গ্রাম টমেটো পিউরি বা কুচি
১ চা চামচ চিনি
১ টেবিল চামচ টমেটো কেচাপ
১/২ কাপ জুকিনি (অথবা অন্য কোনো সবজি দিতে পারেন)
ওরিগেনো
১ টেবিল চামচ শুকনো মরিচ
১ টেবিল চামচ চিলি সস
লবণ
মাশরুম অথবা মুরগির মাংস
গোল মরিচ গুঁড়ো
১টি পেঁয়াজ কুচি
১.৫ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
১ টেবিল চামচ টাবাস্কো সস

প্রণালী:

১। নন-স্টিক প্যানে তেল গরম করতে দিন। তেল গরম হয়ে আসলে এতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নাড়ুন।

২। পেঁয়াজ নরম হয়ে গেলে এতে রসুনের পেস্ট, জুকিনি দিয়ে রান্না করুন।এরপর এতে মাশরুম অথবা মুরগির টুকরোগুলো দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়ুন।

৩। এরপর এতে টমেটো পিউরি, শুকনো মরিচ, টাবাস্কো সস, টমেটো কেচাপ, চিনি দিয়ে ভাল করে নাড়ুন।

৪। এবার এতে বেসিল পাতা, ওরিগেনো, লবণ দিয়ে ৭-৮ মিনিট রান্না করুন।

৫। সবজি সিদ্ধ হওয়ার জন্য অল্প পরিমাণে পানি মিশিয়ে নিন।

৬। এরপর এতে সিদ্ধ করা স্প্যাগেটি দিয়ে দিন। এবার এটি কিছুক্ষণ রান্না করুন।

৭। ব্যস তৈরি হয়ে গেল ইটালিয়ান খাবার স্প্যাগেটি ইন মারিনানা সস।

টিপস:

১। স্প্যাগেটি নুডলসের মত আগে সিদ্ধ করে নিতে হবে।

২। আপনি আপনার পছন্দমত সবজি এতে ব্যবহার করতে পারেন।
ইউটিউব চ্যানেল: Rajshri Food

পুরো রেসিপিটি দেখে নিন ভিডিওতে