মেইন ম্যেনু

যে খাবারগুলো ভুলেও ফ্রিজে রাখবেন না

বেশিরভাগ সময় আমরা সবজি ও ফলমূল রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজে রেখে দেই। যা অনেক বড় একটি ক্ষতির কারণ। কারণ সকল খাবার ফ্রিজে রাখা ঠিক নয়। কারণ কিছু কিছু খাবার ফ্রিজে রাখলে তা আরও দ্রুত পচে যায়।

এখানে ৫টি এমন খাবারের তালিকা দেয়া হল যা ফ্রিজে রাখবেন না-

১. কলা:
কখনও কলা ফ্রিজে রাখবেন না। এতে প্রাকৃতিকভাবে কাঁচা থেকে পাঁকা হবার জন্য কলার মাঝে যে উপাদান বিদ্যামান থাকে তা নষ্ট হয়ে যায়। পড়ে আপনি ফ্রিজ থেকে বের করে তা স্বাভাবিক তাপমাত্রায় রাখলেও কলার কোন পরিবর্তন হয় না।

২. টমেটো:
অনেকে টমেটো ফ্রিজে সংরক্ষণ করে দীর্ঘদিন ব্যবহার করেন। যার ফলে টমেটোর স্বাদে পরিবর্তন দেখা যায়। তাই ফ্রিজে টমেটো সংরক্ষণ করা থেকে বিরত থাকুন।

৩. আপেল:
টমেটোর মত আপেলও ফ্রিজে রাখার ফলে এর স্বাদে পরিবর্তন দেখা যায়। আপেলের রং ও অবয়বেও পরিবর্তন হয়। আপনি যদি ঠাণ্ডা আপেলের স্বাদ নিতে চান তাহলে আপেল খাওয়ার ৩০ মিনিট আগে তা ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন। তারপর খেয়ে নিন।

৪. পেঁয়াজ:
ফ্রিজে পেঁয়াজ রাখার কারণে এদের মাঝে পর্যাপ্ত বাতাস চলাচল করতে পারে না। আবার আলুর সাথেও কখনও পেঁয়াজ রাখবেন না। এতে পেঁয়াজের আর্দ্রতা নষ্ট হয়। সবচেয়ে ভাল হয় পেঁয়াজ আলাদা করে শুকনো স্থানে সংরক্ষণ করুন।

৫. অ্যাভোকাডো:
অ্যাভোকাডো ফ্রিজে রাখা হলে কলার মত সমস্যার সম্মুখীন হয়। অ্যাভোকাডোর পচন প্রক্রিয়াও বিঘ্নিত হয়।–সুত্র: জি নিউজ।