মেইন ম্যেনু

সুস্থ থাকতে আর রোজ দুধ নয়

‘দুধ না খেলে হবে না ভাল ছেলে….’ না আর ভাল ছেলে হয়ে দরকার নেই, মন্দই ভাল। প্রোটিনে ভরপুর দুধ। চিরাচরিত ধারনা। তবে জানিয়ে রাখি সরষেয় কিন্তু লুকিয়ে ভূত। বর্তমান গবেষণা বলছে ওবিসিটির থেকে ক্যানসার পিছনে রয়েছে দুধ।

কীভাবে জেনে নিন: ওবিসিটি: দুধে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ল্যাকটোজ (দুগ্ধ শর্করা)। যা পুরোপুরি আমাদের শরীর পরিপাক করতে পারে না। ফলে অতিরিক্ত ল্যাকটোজ ফ্যাট আকারে জমা হয় আমাদের শরীরে। আর স্বাভাবিকের থেকে বেশি মোটা মানেই ‘ওবিসিটি’। তবে কেউ যদি ভাবেন গরুর দুধ কিংবা স্কিম মিল্ক খাবেন, তাহলে ভুল ভাবছেন। কারণ ‘পেটা’ –র গবেষণায় বলছে স্কিম মিল্কের নিউট্রিশন প্রায় জিরো, সুগারও থাকে নর্মাল। কিন্তু ‘ল্যাকটোজ’এর উপস্থিতি বাড়িয়ে দেয় ওজন।

প্রোস্টেট ক্যানসার: অত্যাধিক দুধ খাওয়ার ফলে মূত্র-থলিতে হতে পারে। অবাক লাগলেও এটাই সত্যি। তবে দুগ্ধজাত দ্রব্য খেলে প্রোস্টেট ক্যানসারের বৃদ্ধি ধীরে হয়। বিভিন্ন রোগ: প্রতিদিন দুধ খেলে শরীরের ল্যাকটোজ-এর পরিমাণ বাড়তে থাকে। ফলে হাত-পা ফুলে যাওয়া, ডাইরিয়া এসব রোগ হয়।