আমরা প্রতিদিন যে সমস্ত ফল কিংবা সবজি খাই, তার মধ্যেই এমন কিছু গুণাগুণ রয়েছে, যা বিভিন্ন মারণ ব্যাধি প্রতিরোধ করতে সক্ষম। এর বেশির ভাগই আমাদের অজানা। কোন সবজি কোন রোগ প্রতিরোধ করে, তা আমাদের বেশির ভাগ মানুষেরই জানা নেই। যেমন, টমেটো ।

বিজ্ঞানীরা বলছেন, টমেটোতে এমন কিছু উপাদান রয়েছে, যা ত্বকের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
ত্বকের ক্যান্সারের পাশাপাশি, বিভিন্ন প্রকার হৃদরোগ প্রতিরোধ করতে, রক্ত পরিশুদ্ধ করতে, টক্সিন রিমুভ করতে, দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে, কোলেস্টেরলের মাত্রা কম করার মতো উপকারও করে টমেটো ।

টমেটো কাঁচা হোক কিংবা তরলরূপে, সব প্রকারেই ত্বকের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।