মেইন ম্যেনু

শীতে অবশ্যই যা খাবেন

winter-food-1

ভোরের হিমেল হাওয়া বলে দিচ্ছে শীত আসছে। আর এই আবহাওয়াতেই অসুখ-বিসুখের সমস্যা বেশি হয়। সর্দি–কাশি লেগেই থাকে।

আর এ কারণে খাদ্য তালিকায় এমন কিছু খাবার রাখা উচিত যাতে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার অবশ্য খাবেন। এতে থাকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা সংক্রমণ আটকায়।

ভিটামিন বি২, বি৬, ডি, ই ভাইরাস, ব্যাকটিরিয়ার আক্রমণ ঠেকায়। আয়রন, জিঙ্ক প্যাথোজেনের বিরুদ্ধে লড়তে সাহায্য করে।

রসুন

জ্বর ও ঠাণ্ডার জন্য রসুন খাওয়া ভালো। রসুন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এ ক্ষেত্রে কাঁচা রসুন সবচেয়ে ভালো কাজ করে। তবে হজমে সমস্যা হলে রসুন রান্না করেও খেতে পারেন।

আমলকির রস

এতে থাকে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে। যা ত্বক, চোখ ও চুলের জন্য দারুণ কাজ দেয়।

মধু

বাজার থেকে কেনা মধু নয়, চাক ভাঙা মধু খান। রোজ সকালে কুসুম গরম পানিতে মধু মিশিয়ে খান। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াবে।

গাজর

গাজরে রয়েছে বিটা ক্যারোটিন, ভিটামিন-এ। গাজর ঠাণ্ডা ও ফ্লু প্রতিরোধে সাহায্য করে। গাজরকে স্যুপ করে খেতে পারেন অথবা সালাদ করেও খেতে পারেন। এছাড়া গাজরের জুসও খাওয়া যেতে পারে।

গ্রিন টি

এতে থাকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফ্ল্যাভনয়েডস। ফলে রোগ প্রতিরোধে সক্ষম। হার্ট ভালো রাখে। ডায়বেটিসের জন্যও গ্রিন টি বেশ উপকারী।