মেইন ম্যেনু

লালমনিরহাট

খেজুর রস সংগ্রহে ব্যস্ত লালমনিরহাটের গাছিরা

আসাদুজ্জামান সাজু, লালমনিরহাট : লালমনিরহাটে শীতের আগমনী বার্তার সঙ্গে সঙ্গে খেজুরের রস আহরণে ব্যস্ত হয়ে পড়েছেন গাছিরা। ঘন কুয়াশা ও তীব্র শীতের মধ্যে খেজুর গাছের রস সংগ্রহে ব্যস্ত সময় কাটাচ্ছে তারা। রস সংগ্রহরে জন্য খেজুর গাছকে ইতিমধ্যেই প্রস্তুত করে ফেলেছেন গাছিরা। এখন চলছে সুমিষ্ট রস সংগ্রহের পালা। গাছের মাথায় একই স্থানে অনেকখানি বাকল তুলে সেখানে হাড়ি বেঁধে নালার (বাঁশের তৈরি) সাহায্যে এ রস সংগ্রহ করা হয়। রাতে হাঁড়ি রেখে যায় গাছিরা। আর প্রতিদিন ভোরে ঘন কুয়াশার মধ্যে গাছ থেকে রসে ভরা হাঁড়ি নামানো হয়। এসব রসের হাঁড়ি মান ভেদে ৬০ থেকে ৮০ টাকায় বিক্রি করা হয়। গাছিরা জানান, জেলায় আগেরবিস্তারিত